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샤인머스켓 효능, 칼로리, 먹는법, 보관, 후숙방법 알아봐요
작년부터 각광받기 시작한 포도,
샤인머스켓에 대해 들어보셨나요??
일반 포도보다 당도가 상당히 높고
많은 분들이 디저트로 찾고 있는 과일이에요.
샤인머스캣은 당도가 높아 달고 맛있어
국내에서 뿐만 아니라 해외에서도 인기가 좋다고 합니다.
다양하게 즐길 수 있는 샤인머스켓의
효능, 칼로리, 보관, 후숙방법에 대해 알아보겠습니다.
샤인머스켓이란?
일본에서 만든 청포도 종으로 과육은 단단하고
식감이 아삭하며, 머스캣 향이 강하여 씹을수록
망고와 같은 향이 나서 망고포도라고 불리기도 합니다.
일반 거봉 포도에 비해 수출 가격이
약 3배 이상 높은 고급 포도로
시중에서 판매되는 가격도 저렴하지 않은 편입니다.
샤인머스캣은 한국과 일본에서 유일하게
재배할 수 있고 국내에서는 경상북도에서 집중적으로
재배가 이루어진다고 합니다.
망고포도의 수확기는
8월 하순에서 10월 중순까지이며,
샤인머스캣은 과실이 익어 쪼개지거나
송이에서 탈락하지 않으므로 재배가 쉬우며
거동에 비해 내한성이 강하며 숙기가 늦고
저온에 보관할 경우 최대 3개월까지
저장이 가능하여 수출에 적합한 품종입니다.
일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix인 것에 비해,
샤인머스캣은 당도가 18~20brix로 높으며
산도가 낮다는 특징을 가지고 있습니다.
껍질 채 먹을 수 있는 청포도로 과육은 단단하고
아삭아삭한 식감이 있으며 즙이 많고
유럽 포도에서 맡을 수 있는 머스캣 향이 강하여
씹을 수록 망고와 같은 향이 납니다.
샤인머스켓 칼로리
당도가 높은 샤인머크켓을 먹다보면
칼로리에 대해 궁금해지게 될텐데,
샤인머스켓은 100g당 45~60칼로리 정도 됩니다.
일반 포도에 비해 낮은 칼로리는 아니기 때문에
적당량만 드시기를 권장드립니다.
샤인머스켓 효능 7가지
1. 폴리페놀이 들어있어 심장질환, 혈관질환을
예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 철분이 풍부하여 빈혈 개선과
피로회복에도 도움을 줍니다.
3. 콜레스테롤을 낮추고 골다공증 완화에
도움을 줄 수 있습니다.
4. 샤인 머스켓 껍질에는 레스케라트롤이라는
성분이 들어있어 항암작용을 해줍니다.
5. 식이섬유가 풍부하여 변비에 도움을 줍니다.
6. 칼륨이 풍부해서 노폐물 배출에 도움을 주고
혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다.
7. 그 외에 면역력 개선, 피부 미용, 감기예방,
혈액응고, 뼈 강화 등에 도움을 줍니다.
샤인머스캣 먹는법,
보관과 후숙방법
먹기전에 보관하실 겨우 한송이씩 신문지나 종이로
감싼 뒤에 냉장보관 하시면 되겠습니다.
후숙을 해서 더욱 달게 먹고 싶은 분들은
바람이 잘 통하고 직사광선을 피해
상온에 2-3일 정도 보관했다가 드시면 됩니다.
샤인머스캣에는 씨가 없기 때문에
껍질채 드실 수 있는 과일입니다.
물에 깨끗이 닦에 껍질까지 다 드시기 바랍니다.
샤인머스켓은 과일그대로 먹는 것이 가장 좋지만
샤인머스캣 에이드, 요거트, 파이 등으로
다양하게 드실 수도 있답니다.
남녀노소 누구나 다 좋아하는 망고포도, 샤인머스캣!
달고 맛있는 포도를 제철에 구입해서 드시면
가장 맛있게 즐기실 수 있을 것 같습니다.
오늘은 샤인머스켓에 대해 알아봤습니다.
감사합니다.
이미지출처:구글이미지
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