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목차
다이어트 레시피 닭가슴살 삶는 법, 맛있는 요리
다이어트 하실 때 쉽게 떠올리는 닭가슴살,
단백질이 풍부해서 운동하시는 분들에게는
필수로 섭취해야하는
대표적인 단백질 음식입니다.
닭가슴살은 퍽퍽한 살이라는 인식이 강하지만
닭가슴살도 삶는 법에 따라
부드럽고 비린내없이
즐기실 수 있습니다.
또 여러가지 음식으로 만들어서 드실 수 있는데
오늘은 닭가슴살 맛있게 삶는 법과
더 맛있게 드실 수 있는
요리법에 대해 알아보겠습니다.
더 맛있게
닭가슴살 삶는 법
준비 재료
닭가슴살 3덩이
대파 1개
통마늘 7~10개
우유 500ml
1. 우선 닭가슴살을 적당히 칼집을 냅니다.
2. 칼집을 낸 닭가슴살을
우유에 20분정도 담궈줍니다.
(우유가 없다면 소주나 쌀뜨물로 대체하셔도 좋습니다.)
우유에 닭가슴살을 담가놓으면 좀 더 부드럽고
닭의 잡내를 잡아주기 때문에 좋습니다.
3. 우유에 담가두었던 닭가슴살은
찬물에 씻어 깨끗히 준비해줍니다.
4. 냄비에 물을 넣어주고 준비해둔 대파와 통마늘을
넣고 끓여줍니다.
5. 물이 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어서
센불에 15분 삶고, 약불에 10분 정도 삶습니다.
6. 반으로 잘라 잘 익었으면 건져줍니다.
이 방법으로 삶게되면 비린내도 잡아주고
퍽퍽한 살도 부드럽게 드실 수 있습니다.
다양한
닭가슴살 요리법
어떤 맛있는 음식도 계속 먹게되면 질리는데요,
닭가슴살도 마찬가지로 다이어터들에게는
질리기 쉬운 음식입니다.
그래서 여러가지 요리로 매번 색다르게 드시는
방법을 추천드리면서
닭가슴살 요리에 대해 알아보겠습니다.
1. 닭가슴살 볶음밥
닭가슴살과 계란, 파, 각종 야채들을 준비하고
각자 따로 볶아주고 밥을 넣어
간장 또는 굴소스로 간을해서 볶아주면
세상쉬운 닭가슴살 볶음밥을 만드실수 있습니다.
2. 닭가슴살 샐러드
닭가슴살을 튀기거나 삶아서 양상추와
토마토 파프리카 손질한 채소 위에
닭가슴살을 올린 뒤 드레싱 소스를 뿌려줍니다.
3. 닭가슴살 죽
온갖 야채를 기호에 따라 잘게 썰어
참기름에 두른 팬에 볶아주고 닭가슴살을
큐브모양으로 자르거나 찢어준 뒤 같이 볶습니다.
그 뒤에 찬밥과 같이 볶다가 물을 부어조려줍니다.
처음에는 센불로하다 중불로 졸여서
조리하면 되겠습니다.
4. 닭가슴살 샌드위치
식빵 양상추 토마토 치즈 으깬계란 닭가슴살을
준비해주시고 차곡차곡 올려주시면 됩니다.
소스는 원하시는 드레싱으로 해주세요.
5. 닭가슴살 냉채
오이 파프리카 당근 찢은 닭가슴살을 준비한 뒤
겨자소스와 함께 드시면 좋습니다.
6. 닭가슴살 카프레제
일반 모짜렐라 치즈대신에 닭가슴살을
슬라이스해서 토마토와 함께 드시면 좋습니다.
이외에도 닭가슴살 월남쌈, 퀘사디아,
햄버거, 스테이크, 쌀국수 등등
닭가슴살로 이용해 만들 수 있는 요리는 참 많습니다.
닭가슴살이 물린다면 여러가지 요리를 이용해
단백질 섭취를 하시면 좋을 것 같습니다.
다이어트에서 빠질 수 없는 음식, 닭가슴살.
오늘은 어떻게하면 더 맛있고 건강하게
닭가슴살을 즐길 수 있을까하는 마음으로
닭가슴살 맛있게 더 부드럽게 삶는 법과
여러가지 닭가슴살 요리법에 대해 알아봤습니다.
참고하셔서 건강한 다이어트를 하셨으면 좋겠습니다.
감사합니다.
이미지출처:구글이미지
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