할랄음식 맛있을까? 할랄 뜻 이슬람 할랄푸드에 대해

 

 
 
 

 
 

할랄음식 맛있을까?

할랄 뜻 이슬람 할랄푸드에 대해

 

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할랄푸드에 대해 들어보셨나요?
이색적인 음식을 즐기는 사람이라면 한번쯤
들어보고 접해봤을 것 같은데요.

오늘은 할랄 뜻과 할랄푸드에 대해 알아보겠습니다.
 
 

1. 할랄(Halal)이란?

 

 
할랄 Halal 은 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻으로,
이슬람 율법 샤리아에 부합하는
사용이나 행동이 허용된 것입니다.

할랄은 식품 뿐만 아니라, 화장품, 의약품, 의류,
책 등은 물론 전반적인 행동, 규율, 사회적 제도 등까지
생활 전반에 걸쳐 사용되는 모든 것이 해당됩니다.
흔히 알고있는 히잡이나 의복의 행위도 할랄에 속합니다.

특히 음식에 대한 정의를 내릴 때 많이 사용하고 있습니다.
곡물, 과일, 채소, 해산물의 경우 특별한 규정은 없으나
육류의 경우에는 엄정한 규칙을 따릅니다.
 
 

 
 

2. 할랄(Halal)의 반대되는 하람(Haram)

 

 
할랄의 반대는 하람이며, 하람 Haram 은
아랍어로 '허용되지 않은 것'이라는 뜻입니다. 

하람으로 정의되고 있는 것은
혼전 성관계, 살인, 문신 등의 행위, 돼지고기와 알콜 등이 있습니다. 

- 하람 리자히티 (그 자체가 해로운 것)
썩은 고기는 부패 등의 이유로 그것을 사용하는 사람에게
직접적인 해가 될 수 있기 때문에 그 자체로 하람이며,
살인, 간음과 절도 역시 이 이유로 하람입니다.

- 하람 리가이리히 (본질적인 것 이외의 하람)
하람인 다른 요소로 인해 할랄인 것이 오염되었거나
의미가 변화게 된 것을 의미하는데요.
예를 들어,
기도를 드리는 것은 무슬림으로서의 의무 행동이지만
적절치 못한 장소에서 기도를 드리는 것은 하람이 됩니다.
 
 

 
 
 

3. 할랄푸드에 대해

 

 
할랄푸드는 이슬람 율법 샤리아에 부합하는
이슬람에게 허용된 식품을 의미합니다. 

- 신선한 과일과 야채, 곡물, 생선과 해물, 물
- 샤리아 율법에 따라 도살된 육류 및 가금류
- 중동 요리에서 유명한 후무스, 팔라펠, 케밥 등

할랄푸드의 종류는 크게 위와 같은 것들이 있습니다.
할랄푸드는 이슬람교도의 식생활에 필수적인 부분이며,
요즘은 전 세계적으로 수요가 증가하고 있는 추세입니다. 

할랄 인증을 받기 위한 조건 중에는 위생 검사가 필수입니다.
그래서 할랄 인증 마크가 부착되어있다면
위생적으로 만들었음을 증명할 수 있고,
소비자가 신뢰를 가지고 먹을 수 있습니다. 
 
 
 

 
 

4. 한국의 할랄푸드

 
 

출처 : 한국할랄산업연구원

 
K푸드 열풍으로 한국제품에서 할랄푸드를 찾는
이슬람 사람들이 늘고 있어, 한국 식품 기업들도
할랄인증 식품을 꽤나 만들고 있는 것 같더라고요. 

할랄푸드는 대표적으로 외국인이 많이 모여사는
서울 이태원역 근처에 가장 많이 있으며,
경기도나 지방지역에도 분포해있습니다.
 

 
국내 라면 제조 회사들도 할랄 라면을 선보이고 있는데요.
농심, 팔도, 오뚜기, 삼양식품 등에서 할랄식품을
찾아볼 수 있습니다.

만약 할랄푸드를 처음 접하신다면
이태원에서 할랄 인증을 받은 케밥이나 팔라펠 등이나
할랄가이즈에 방문해보세요. 
 
** 참고글
▶︎ 이태원 맛집 이색음식 할랄푸드 | 뉴욕 스트릿푸드 그대로
 
 

5. 마무리

 
할랄푸드를 알아보니 할랄푸드의 시장이
은근히 크다는 걸 알게되었어요.
세계적으로 무슬림이 늘어나는 추세이며,
아랍권 국가에서는 할랄 푸드만 먹기때문에
할랄푸드에 대한 관심이 많아지는 것 같습니다.

한국에서도 이색적인 음식을 많이 찾으면서
할랄 푸드에 대해 관심을 가지시는 분들이 많으신데요.
할랄의 뜻과 종류에 대해 잘 이해하고
먹으면 좋을 것 같습니다.

오늘은 할랄푸드와 할랄 뜻, 반대인 하람까지 알아봤습니다. 감사합니다.
 
 
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