6월 제철과일은 뭐가 있을까, 제철 과일 알아보기
6월 제철과일은 뭐가 있을까, 제철 과일 알아보기 짧았던 봄이 지나가고 금새 여름이 돌아왔습니다. 오늘은 상큼한 6월 제철 과일들에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 1. 참외요즘 마트에 가면 자주 만나볼 수 있는 과일인데요, 예로부터 재배되고 있는 식물이며 대표적인 여름 과일이죠. 참외는 박과에 속하는 덩굴성 초본식물입니다. 원산지는 중국의 화북지방으로 추측되며 우리나라는 삼국시대부터 가꾸어 온 것으로 알려져 있습니다. 참외는 분류자에 따라 일곱가지 이상으로 나뉘는데 국내에서는 주로 외양이 노랗고 줄이 있는 은천참외, 줄이 없이 매끄러운 황진주단참외, 충청남도 성환에서 가꾸어 온 재래종인 성환 참외가 있습니다. 참외의 효능으로 피부의 미백 및 미용, 혈당관리, 수분의 공급 및 부종제거, 각종 성인병 및..
초당옥수수 맛있게 찌는법, 먹는법, 보관 알아봐요
초당옥수수 맛있게 찌는법, 먹는법, 보관 알아봐요 초당옥수수라고 들어보셨나요? 최근들어 제주지역의 새로운 소득작물로 초당옥수수가 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 초당옥수수 맛있게 찌는법과 먹는법, 보관방법까지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 초당옥수수란?6월 한달만 만나고 맛볼 수 있는 제주도에서 재배한 옥수수입니다. 옥수수 앞에 붙여진 초당때문에 강원도 강릉 초당에서 재배한 옥수수를 떠올리기 쉽지만, 초당은 지명이 아닌 당도가 높아 붙여진 이름입니다. 초당옥수수는 당도가 높아서 5도 이하로 냉장보관하면 3일정도 당도가 유지되지만 그 이상 보관을 하게되면 당도가 떨어지고 곰팡이가 생길 수 있어 냉동보관을 하면 더 오랜시간 보관하여 먹을 수 있습니다.간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수로 씨알..
면역력에 도움주는 꽃송이버섯 효능, 먹는법
면역력에 도움주는 꽃송이버섯 효능, 먹는법 꽃송이버섯에 대해 들어보셨나요? 요즘 바이러스 때문에 면역력에 좋은 음식을 찾다보니 알게 되었는데요, 목이버섯과 비슷하게 생겼지만 다른 버섯인 면역력에 좋은 꽃송이 버섯에 대해 알아보고 효능과 먹는법에 대해서 소개하겠습니다. 꽃송이버섯이란?일반 버섯과는 달리 매우 특수한 환경에서만 생장을 하며 다른 버섯에 비해 베타글루칸 성분 함유량이 월등히 높은 버섯입니다. 꽃송이 버섯의 분포지는 한국, 일본, 중국, 유럽, 북아메리카, 오스트레일리아 등입니다. 얼핏보면 양배추나 목이버섯 같이 생겼는데 꽃처럼 생겨 꽃송이버섯이라는 이름이 붙었다고 합니다. 여름에서 가을까지 침엽수의 자른 그루터기나 죽은 나무의 언저리에서 자생하는 버섯으로 버섯대의 살은 흰색이고 표면은 편평하며..
땅속의 붉은 보석 레드비트 효능과 부작용, 먹는법
땅속의 붉은 보석 레드비트 효능과 부작용, 먹는법 땅속의 붉은 보석이라고 하는 레드비트, 서양의 대표 4총사로 파프리카, 브로콜리, 샐러리, 마지막으로 비트가 있는데요. 오늘은 레드비트의 효능과 부작용, 먹는법에 대해 알아보겠습니다. 레드비트란?명아주과에 속하는 식물로 원산지는 아프리카 북부와 유럽 지역으로 알려져 있습니다. 비트의 빨간 색소는 베타시아닌이라고 하는 물질인데 이것을 추출하여 비트레드라는 식용색소로 이용하기도 합니다. 비트의 지상부는 어릴 땐 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹습니다. 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 녹색 부위가 뿌리보다 영양분이 더 많습니다.비트를 구입하실 땐 둥글며 반으로 갈랐을 때 자주빛이고 무르지 않고 단단한 것이 좋습니다. 비트는 순무와 비슷한 모양으..