건강생활 정보
겨울철 별미 과메기 먹는법, 효능, 칼로리, 보관법
겨울철 별미 과메기 먹는법, 효능, 칼로리, 보관법 날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 음식들이 몇가지 있는데요.저는 날이 쌀쌀해지면 신선한 음식들이 먼저 떠오릅니다. 최근 맛남의 광장에서 나왔던 포항의 과메기를 보곤,씹을수록 고소한 풍미가 있는 과메기에 대해 알아봤습니다.11월부터 2월 중순까지 인기 좋은 제철 음식, 과메기.오늘은 겨울철 별미 과메기 먹는법, 효능, 칼로리, 보관법에대해 알아보겠습니다. 과메기? 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로, 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미입니다. 원래 청어를 원료로 만들었으나 1960년대 이후 청어 생산량이 급격히 줄어들면서 청어 대신 꽁치로 과메기를 만들기 시작하였다고 합니다. 과메기라는 명칭은 청..